Come far mangiare le verdure ai bambini, i trucchi migliori
I bambini si sa, non amano molto le verdure, almeno buona parte. Preferiscono altri sapori, vogliono pizza, pane, pasta e hamburger, ma la verdura è importante per il loro buon sviluppo. Ci sono però dei trucchi per far sì che i propri figli divengano abili consumatori anche di vegetali, ricchi di fibre e proteine con pochi grassi.
C'è sempre qualche tipo di verdura o di frutta che piace ai bambini piace. Sta ai genitori di scoprirlo. I vegetali sono accettati, di solito, in queste preparazioni: pasta con pomodoro, patate fritte, pizza, polpette, purea, pomodori rossi, fagioli e riso. Non devono creare o formare ostacoli nella bocca quindi meglio evitare sughi con ingredienti solidi. E' buona cosa non proporre alimenti troppo mischiati o con sughi che nascondano gli ingredienti. Il bambino vuole sempre riconoscere ciò che mangia. Occhio poi alla "durezza" di alcuni vegetali, ad esempio dei legumi: i bimbi non amano masticare troppo a lungo; e odiano i "fili" per esempio quelli dei fagiolini e dei finocchi.
Trucchi per far mangiare la verdura ai bambini:
provare a preparare ad esempio le polpette di carne e melanzane, i fusilli con pesto alla siciliana a base di ricotta, e pasta e patate. Fra tutti gli alimenti segnalati quelli più appropriati sia dal punto di vista dell'accettabilità, sia dei requisiti nutrizionali è il piatto tipico del Sud: polpette di carne e melanzane. La ricetta prevede anche di tritare nell'impasto uno spicchio d'aglio e un rametto di prezzemolo, ma il primo può esaltare troppo la sapidità e la vista dei pezzetti di prezzemolo possono creare diffidenza nel bambino perciò è consigliabile non usarli.
